DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.129026
在本研究中，基于纖維固相萃取和高效液相色譜-二極管陣列檢測器（HPLC-DAD），已成功開發了一種可測定7種合成染料的簡便分析方法。通過對聚苯乙烯骨架納米纖維進行靜電紡絲，然后由FeCl3氧化引發吡咯聚合，在PS纖維骨架上沉積聚吡咯涂層，從而制備了聚苯乙烯/聚吡咯（PS/PPy）纖維。通過對纖維形態和BET比表面積的研究，探討了不同濕度下纖維的萃取性能與靜電紡絲工藝的關系。在萃取過程中，純化、濃縮和解吸可以一步完成。所建立的方法對休閑零食（果脯、風味酸奶和水果味硬糖）中的合成染料顯示出良好的靈敏度、選擇性、重現性和高效性。在最佳條件下，LODs（S/N=3）為2.4至21.09ng/mL，并且在液體基質和固體基質中的線性度均可接受，回收率為93.9-103.9％。
圖1.A-C顯示在30-40％（PS/PPya），40-50％（PS/PPyb）和50-60％（PS/PPyc）的濕度下制備的PS/PPy纖維的SEM圖像。A’，B’和C’顯示PS/PPya，PS/PPyb和PS/PPyc纖維的尺寸分布。
圖2.在不同濕度下制備的PS/PPy納米纖維對7種染料的吸附速率。染料溶液的濃度為1μg/mL。
圖3.在420nm、520nm和650nm波長處檢測到的不同樣品的HPLC-DAD色譜圖。（A）經PFSPE預處理的1μg/mL混合工作標準溶液；（B）未經PFSPE預處理的黑李子樣品；（C）經PFSPE預處理的黑李子樣品；（D）經PFSPE預處理的硬糖樣品；（E）經PFSPE預處理的風味酸奶樣品。1（檸檬黃），2（莧菜紅），3（胭脂紅），4（日落黃），5（誘惑紅），6（亮藍）和7（赤蘚紅）。
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