Food Measure.：基于電紡碳納米纖維墊和金納米粒子的電化學適體傳感器，用于牛奶中青

DOI:10.1007/s11694-020-00684-x

本研究以青霉素適體為特異性識別元件，以電紡納米碳纖維（ECNF）電沉積金納米粒子（AuNPs）為平臺，設計了一種新型電化學適體傳感器，用于檢測乳樣中的青霉素。首先，通過靜電紡絲和熱處理法制備了ECNF墊電極。其次，對制備的ECNF墊電極進行電沉積AuNPs修飾，以提高電子傳輸速率。最后，將青霉素適體裝配在修飾的電極上。使用配備了能量色散光譜儀（EDS）的掃描電子顯微鏡（SEM）觀察了AuNPs/ECNF墊電極的形貌。SEM結果表明，在ECNF墊電極上成功進行了AuNPs的電沉積。利用循環伏安法（CV）表征了所制備的適體傳感器的電化學性能。CV結果顯示出較高的選擇性、良好的穩定性、出色的重現性，以及較寬的線性范圍（1-400ng/mL）和低檢測限（0.6ng/mL）。此外，在這項研究中獲得的回收率與使用HPLC方法獲得的回收率非常一致。因此，該適體傳感器具有良好的電化學性能和簡單的制備工藝，可用于乳樣中青霉素類抗生素的檢測。

圖1.電紡a）PAN納米纖維和b）碳納米纖維的SEM顯微照片

圖2.ECNF墊的拉曼光譜

圖3.a，b）AuNPs/ECNF墊電極的SEM圖像和c）AuNPs/ECNF墊電極的EDS光譜

圖4.ECNF、AuNPs/ECNF、pDNA/AuNPs/ECNF和青霉素/pDNA/AuNPs/ECNF墊在50mV/s掃描速率下的循環伏安圖

圖5.峰值電流與青霉素濃度（從1到400ng/mL）的函數關系。插圖顯示了電化學適體傳感器對不同濃度青霉素（1、10、20、50、100、200和400ng/mL）的CV響應

圖6.青霉素、四環素、兩性霉素B和卡那霉素的峰值電流

圖7.a）在相似條件下制備的四個電極的峰值電流，b）儲存時間對適體傳感器峰值電流的影響